איך הכל התחיל
אסף גרניט ותומר לנצמן, מובילי קבוצת JLM הקולינרית הבינלאומית, פנו אלינו עם אחד האתגרים המורכבים: הקמת מערך ההסעדה בפרויקט קולינרי בהיקף של עשרות מיליוני שקלים, שמשלב מותג יוקרה עולמי, סטנדרטים קולינריים מהגבוהים בעולם, ומערך תפעולי בינלאומי.
קבוצת JLM פועלת בעשרות נקודות ברחבי העולם – לונדון, פריז, ברלין, הקאריביים ועוד – ועובדת עם משרדי ייעוץ מובילים מכל העולם. הם חיפשו גוף שיכול לתת מענה לפרויקט בינלאומי מורכב, עם תקציבים רב-שנתיים ותכנון אסטרטגי לטווח ארוך.
מה עשינו יחד
בנינו את התשתית הכלכלית המלאה לפרויקט: מודלים פיננסיים מפורטים לכל הנקודות השונות, ניתוחי רגישות מורכבים, תכנון תקציבי רב-שנתי, והכנה מלאה לעבודה מול השותפים לפרויקט.
העבודה נעשתה בקצב אינטנסיבי, ברמת דיוק גבוהה, ותוך הבנה עמוקה של ה-DNA הייחודי של עולם הקולינריה ברמה הבינלאומית.
התוצאה
תוכניות עסקיות שנתנו לקבוצת JLM את מה שהם צריכים: ודאות כלכלית, שליטה בתרחישים, והיכולת להתקדם בביטחון בפרויקט מהמורכבים והשאפתניים שנעשו בישראל.
החיבור היה כל כך חזק שהקבוצה המשיכה לעבוד איתנו גם בפרויקטים נוספים – לא רק בתחום הקולינרי, אלא בהחלטות כלכליות ואסטרטגיות משמעותית.
ומה הם אמרו עלינו
"אנחנו עובדים עם משרדי ייעוץ בכל העולם ואני יכול להגיד שסמוראי הם מהמובילים שיצא לנו לעבוד איתם. סמוראי מביאים שילוב נדיר של מקצוענות חסרת פשרות, יושרה, ורסטיליות, זריזות ויצירתיות – כל אלו מאפשרים לך כיזם להתקדם מהר יותר, טוב יותר ורחוק יותר. סמוראי הם שותפים כלכליים אידיאליים."
